Gebakken lodde is een zeer goedkoop en smakelijk visgerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Gebakken vis is pittig, zacht en erg smakelijk. De vis is zeer mals van structuur en het beslag is goudbruin en knapperig. Lodde kan snel genoeg worden gebakken, zodat u niet te veel tijd hoeft te besteden aan het bereiden van een zelfgemaakt diner. Vis in een koekenpan zal iedereen aanspreken die van eenvoudige gerechten houdt. Je kunt heerlijke lodde serveren met knoflook- of mayonaisesaus.
Ingrediënten
Om sappige gebakken lodde te bereiden, moet je de volgende ingrediënten bereiden:
- meel - optioneel;
- lodde - 500 g;
- zout - optioneel;
- eieren - 2 stuks;
- pepermengsel;
- geraffineerde olie - optioneel;
- gedroogde knoflook - een snuifje.
Bereiding van gebakken lodde:
1. Eerst moet je beginnen met het schoonmaken van de vis. Je moet de lodde wassen en voorzichtig de binnenkant van de vis verwijderen. Dan moet je de vis opnieuw spoelen en in een diepe kom plaatsen. Peper de lodde, voeg zout en knoflook toe. Roer en laat twintig minuten staan.Als de vis na een tijdje niet zout genoeg is, moet je wat meer zout toevoegen. Je kunt naar eigen smaak ook je favoriete gedroogde kruiden of specerijen aan de lodde toevoegen.
2. Rol de vis aan alle kanten door bloem. Elke vis moet afzonderlijk worden ontbeend.
3. Doop de lodde in losgeklopte eieren en plaats deze op een hete platte koekenpan.
4. Bak de vis op zeer laag vuur goudbruin. De lodde moet aan alle kanten gebakken worden.
5. Heerlijke, smakelijke en pittige lodde, ik ben er klaar voor! Het enige dat overblijft is om de vis op tafel te serveren en saus aan het gerecht toe te voegen. Eet smakelijk!
Zo'n eenvoudig en smakelijk gerecht kan niet alleen worden geserveerd voor een thuisdiner, maar ook op een vakantietafel. Capelin is gemakkelijk te bereiden, bewaart goed in de koelkast en behoudt zijn aangename smaak zelfs op de tweede dag na het frituren. Gebakken lodde wordt het lekkerst warm geserveerd. Je kunt de hoofdvis aanvullen met een lichte salade, aardappelpuree en pittige salsa van gebakken groenten.
Opbrengst: 500 gram:
- Caloriegehalte: 369,25 kcal/100 gram, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Tijd: 35-40 minuten.
